Friday, January 8, 2010

江鱼仔粉





卡卡可以开始吃副食品了。

我特地在网络里参考了一些食谱好让我的卡卡有不同味道和营养的粥吃。


今天我就弄了一个江鱼仔粉。

这江鱼仔粉是可以加在粥里吃。我觉得不错就试下。

这是用油炸的感觉会有一点热气和油咯。

但我以前好像听说宝宝是要吃一点点油和盐的。要补充各种营养什么的。

在还没弄之前觉得这个很像妈妈以前弄得‘铁蒲粉‘(潮州话)不懂什么鱼干的。这让我有一种亲却感。

去掉江鱼仔的骨,头和内脏。
然后用清水把多余的盐和肮物洗干净(要3/4次),沥干。



把江鱼仔放进锅炸至金黄就可。


一定要把油吸干干。不然等下会粘粘的。待凉。


凉了就可拿去blend了。




这样江鱼仔粉就好了。


在粥里加一两汤匙江鱼仔粉是很美味的。
你们也试一试,我觉得蛮香蛮不错。

2 comments:

Our Joy of Life said...

嗨,不好意思, 我有个建议...
炒江鱼子不放油的...
像炒花生般炒就可以了...

一岁以下的宝宝不该给油, 糖, 盐...

共勉之...

QUEENIE said...

是咯,我也有炒银鱼仔磨粉。这样会比较健康。我是用炒的,而carmen的是烘的。
这是参考everything in life of two博友的。